Simpotica Salento Rosso IGT 2004 – Severino Garofano

Simpotica Salento Rosso IGT 2004

Severino Garofano

Enologo / Winemaker: Severino Garofano
Annata / Vintage: 2004
Colore / Color: Rosso / Red
Uvaggio / Grape Variety: Negroamaro, Montepulciano
Invecchiamento / Ageing: Il vino matura per 10 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia / The wine remains in barriques for 10 months and after bottling it ages for a 6 months in the bottle.

Colore: Rosso rubino tendente al granato.
Al naso: Al naso profumi di liquirizia e lampone.
In bocca: Morbido al palato con tannino legnosi, con note di liquirizia. Persistenza lunga.
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Colour: Red ruby color.
Nose: Aromas of licorice and raspberries.
Palate: Soft on the palate with oak tannins, with note of licorice. Long length of flavour.

Data degustazione / Tasting date: 06/08/2015

Severino Garofano
Località Tenuta Monaci – 73043 Copertino (Lecce)