Refosco del Peduncolo Rosso DOC 2013 – La Tunella

Enologo / Winemaker: Luigino Zamparo
Annata / Vintage: 2013
Colore / Color: Rosso / Red
Uvaggio / Grape Variety: Refosco dal Peduncolo rosso
Invecchiamento / Ageing: Raccolte al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, le uve, diraspate, vengono pigiate e il mosto così ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio a contatto con le bucce. In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione. Dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. Il vino scende poi per caduta nella barricaia interrata per continuare la sua lenta maturazione in botti di rovere francese da 25 hl. fino al mese di febbraio quando verrà imbottigliato. / The grapes are harvested at the perfect degree of sugar and phenol content, then stripped and crushed. The resulting must is then allowed to macerate and ferment on the skins in steel vats. During this period, remontages are carried out frequently to favour the transfer of colour and noble tannins from the skins to the fermenting must. After drawing-off, the end of alcoholic and malolactic fermentation is awaited and the racking is carried out with the wine pouring under gravity into 2,500 litre French oak barrels in the cellar where it matures until the month of February, when it is bottled.

👀 Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
👃 Al naso note fruttate e speziate, di sottobosco, mora selvatica, lampone, cacao e tabacco.
👅 Notevole struttura con retrogusto amarognolo. Dolce, fruttato con note di ciliegia, mora, ribes nero con note di vaniglia.
👀 Intense ruby red, with violet reflections.
👃 Fruity and spiced notes of underbrush, wild blackberry, raspberry, cocoa and tobacco.
👅 A full body wine, bitter aftertaste. Sweet, fruity with the sensations of cherry, blackberry, cassis with vanilla scents.

Data degustazione / Tasting date: 03/09/2015

Azienda Agricola La Tunella s.s.
Via del Collio, 14 – 33040 Ipplis di Premariacco (Udine)
Website: http://www.latunella.it/