Squinzano Mani del Sud 2011 – Apollonio

Squinzano Mani del Sud 2011 – Apollonio

It’s #TanninTime – Squinzano Mani del Sud 2011 – Apollonio
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๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น ๐Ÿ“Œ Nei giorni importanti mi piace bere i vini del cuore e per il mio compleanno ho stappato uno dei miei preferiti. #winelovers avete dei vini a cui siete particolarmente legati โ“โ“

Io sono cresciuto con ‘mieru’ e ‘pezzetti’ (vino e pezzetti di cavallo), soprattutto da ๐Ÿ‡ Negroamaro. Vitigno autoctono pugliese il cui nome deriva dal dialetto leccese โ€˜niuruโ€™ per la colorazione scura dei vini e โ€˜maruโ€™ per il gusto amarognolo delle chiusure al palato.

Apollonio, azienda vinicola a cui sono fortemente legato, รจ una delle piรน antiche cantine salentine, fondata nel 1870, e dal 1995 nelle sapienti mani di Marcello e Massimiliano Apollonio.
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Squinzano Mani del Sud 2011
๐Ÿ‡ 70% Negroamaro, 15% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Affinamento: 6 mesi in barriques francesi, 6 mesi in botti grandi e 6 mesi in bottiglia.
๐Ÿ‘€ Rosso rubino tendente al granato.
๐Ÿ‘ƒ๐Ÿป Sentori di frutta rossa matura, di fiori rossi secchi, di cioccolato, di carruba e mandorle tostate.
๐Ÿ‘… Caldo e morbido con tannino vellutato. Lungo e persistente con finale che richiama le note di tostatura.

Vi auguro un piacevole weekendโ€ผโ€ผโ€ผ
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๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง ๐Ÿ“Œ I prefer to drink wine of my heart, on the most important days, and for my birthday I have opened one of my favorite red wine. #winelover Which wine would you open for your important moments โ“โ“

I grew up with ‘mieru’ and ‘pezzetti’ (wine and meat stew), especially from ๐Ÿ‡ Negroamaro, indigenous grape of Puglia. The name become from Lecce’s dialect: ‘niuru’ for the dark coloring of the wines and ‘maru’ for the bitter aftertaste on the palate.

Apollonio, which I am very fond, is one of the oldest wineries in Salento, founded in 1870, and since 1995 led by Marcello and Massimiliano Apollonio.
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Squinzano Mani del Sud 2011
๐Ÿ‡ 70% Negroamaro, 15% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Ageing: 6 months in French oak barriques, 6 months in large barrels, 6 months in bottles.
๐Ÿ‘€ Ruby red tending to garnet.
๐Ÿ‘ƒ๐Ÿป Hints of ripe red fruits, dried red blossoms, chiocolate, locust bean and toasted almonds.
๐Ÿ‘… Velvety with smooth tannins. Long aftertaste with notes of roasting.

Enjoy your weekendโ€ผโ€ผโ€ผ
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Per provare i vini di Apollonio โ—

Telefono: +39 347 7148770
Email: shoponline@tannintime.it
Corso Piave, 59
06023 Gualdo Tadino (PG)