It’s #TanninTime – Rossese di Dolceacqua Posaù 2018 Maccario Dringenberg
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La storia dell’Az.Agricola Maccario Dringenberg ha origine dall’amore per la natura e per il Rossese di Dolceacqua. Ci troviamo a San Biagio della Cima, in provincia di Imperia, nel cuore di due grandi anfiteatri naturali con orientamento prevalente a Sud-Est. Vigneti completamente terrazzati, con due filari per fascia disposti parallelamente ai muretti ed una importante pendenza. Il terreno presenta roccia calcareo arenacea, ricca di mica e silice, dove sono frequenti gli affioramenti di cristalli bianchi di calcite. L’altitudine varia dai 300 ai 360 metri. Il sistema di allevamento è ad alberello, ovvero con piante a più bracci, dai 50 ai 100 anni di età. Tutte queste peculiarità si ritrovano poi nel calice, assieme alla dinamicità ed eleganza della stessa Giovanna Maccario.
Rossese di Dolcacqua Posaù 2018
👥Giovanna Maccario e Goetz Dringenberg
🍇 100% Rossese
👁 Rosso Rubino
👃 Confettura di visciole, more, viole essiccate, noce moscata, chiodi di garofano, piacevoli note iodate.
👅 Sapidità in evidenza, una buona freschezza e grandissima facilità di beva.
🍽 Secondi piatti di selvaggina.
Azienda Agricola Maccario Dringenberg
18036 San Biagio della Cima – Imperia
Tel. 0184 289947
maccariodringenberg@yahoo.it
2 Commenti
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