Conero Riserva DOCG 2012 – Angeli di Varano
_________________________________________
La storia della cantina Angeli di Varano ha radici profonde per l’amore di un vitigno: Il Montepulciano.
Siamo nel cuore del Parco del Conero nella fraz. di Varano, nelle Marche, a due passi da Ancona, in un spettacolare territorio di montagna sul mare.
Qui Matteo e Lorenzo Chiucconi nel 2010 decidono di ridare vita alla piccola azienda di famiglia.
La passione per il vino viene passata loro dal nonno, e mentre Matteo, dopo aver conseguito la laurea in enologia, girovaga per cantine in Europa per acquisire esperienza, Lorenzo si dedica alla formazione economica.
Ad oggi la piccola perla del Conero è proprietaria di 5 ettari vitati con una produzione di 20.000 bottiglie annue.
Il monte Conero costituisce infatti un lembo per la maturazione del Montepulciano, che qui viene spesso vinificato in purezza : meno dolce nel frutto rispetto all’ascolano, ma più saporito quando riesce ad esprimere tutto il suo potenziale sui terreni calcarei della zona, si trasforma in quello che con ogni probabilità è il rosso più rappresentativo della Regione.
Appena arrivato vengo accolto da Lorenzo, che con passione ed umiltà mi apre le porte di casa sua; mai parco sia nelle degustazioni che nelle descrizioni e delucidazioni che mi fanno conoscere appieno questa splendida realtà.
Scorgo poi un cancello: dietro a questo, vicino ai filari, una meravigliosa piantagione di lavanda che mi affascina con il suo colore viola e mi inebria con il suo profumo unico e che completa uno splendido gioiello incastonato nel Conero.
Oggi vi voglio parlare del Conero Riserva Docg 2012:
🍇 #Montepulciano
👀 rosso rubino impenetrabile
👃🏻frutta rossa, lamponi , ciliegie sotto spirito con note di caffè, cacao e accenni di eucalipto, cardamomo
👅 Sorso ricco con una grande freschezza e sapidità , che Abbraccia una trama tannica importante.
Brasato di manzo al cioccolato.
_________________________________________
Aggiungi commento