🇮🇹🎈 Quante volte ti soffermi ad osservare ed annusare i tappi❓ La valutazione del tappo non è un aspetto marginale, ma necessario anche per valutare l’integrità della conservazione del vino.
Giovedì, con Arianna e Roberto, abbiamo festeggiato il complimese di #enostanza hai seguito una nostra diretta❓ La cantina della settimana è Podernuovo, piccola azienda a gestione familiare nata alla fine degli anni 50, si estende per 5 ettari, a 350 m slm, su terreno limo-argilloso, tufaceo e scheletro, all’interno della DOC Orcia.
Quarto appuntamento #enostanza, quarto delizioso assaggio, questa volta ho assaggiato Il Primo 2017 Orcia Rosso
🍇Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%.
👨🌾18 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
👀Rosso rubino trasparente.
👃Profumi scanditi, veicolati dall’alcool, che si esprimono in frutti di bosco, prugna, sambuco, ciliegia, rosa, pepe, erbe aromatiche, vaniglia e sottobosco.
👅La calda avvolgenza iniziale, unitamente ai tannini ed alla freschezza, regalano un sorso intenso ed equilibrato, con retrogusto speziato e finale sapido.
🍳Quaglia glassata al miele o selezione di pecorini.
🎈Buona domenica #winelover💘 Cosa stappate in questa piovosa giornata❓
🇬🇧🎈How many times you observe and smell the corks❓ The evaluation of the cork is not a marginal aspect, but it is also necessary to evaluate the integrity of the wine.
Thursday, with Arianna and Roberto we ha celebrate one month of #enostanza; did you follow our IG live❓ The winery of the week is Podernuovo, a small family-run company born in the late ’50s, covers 5 hectares, 350 m above sea level, on clay-clay soil, tuffaceous and skeleton, inside the DOC Orcia.
Fourth appointment #enostanza, fourth delicious tasting, this time I tasted Il Primo 2017 Orcia Rosso
🍇Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%.
👨🌾18 months in oak barrels and 6 months in bottle.
👀Transparent ruby red.
👃The bouquet, marked by alcohol, is expressed in berries, plum, elder, cherry, rose, pepper, aromatic herbs, vanilla and undergrowth.
👅The warm initial wrapping, together with tannins and freshness, give an intense and balanced mouthfeel, with a spicy and sapid aftertaste.
🍳Quail glazed with honey or selection of pecorino cheese.
🎈Have a nice Sunday #winelovers💘 What do you sip today❓
Podernuovo
Loc. Podernuovo 64A – Montalcino (Siena)
Tel. +39 379 1331161
info@podernuovovini.com
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