🇮🇹 Con i miei soci Arianna e Roberto abbiamo portato #enostanza nella mia Umbria, a Torgiano, paesino prodigo di belle realtà nell’ambito della produzione vitivinicola. E’ stata una delle sorprese più gradite conoscere la cantina Daniele Rossi, ospitata nell’agriturismo Casale Villa Chiara, in posizione strategica anche per la vicinanza ad Assisi, Perugia e Foligno.
Daniele ha impiantato 4 ettari di vigneti, su terreno sabbioso argilloso, nel 2002 ed ha prodotto la prima etichetta, Montescosso, nel 2017. Utilizza la pratica agronomica del sovescio, interrando un’ampia tavolozza di colture per aumentare la fertilità del terreno.
Ho avuto l’onore di assaggiare la prima annata del suo rosato, Rosa alle Vigne ’19. Sull’etichetta è riportato lo skyline Torgiano.
🍇Sangiovese
👨🌾6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
👀Rosa chiaretto intenso.
👃Profumi agrumati di pompelmo si intrecciano a ricordi di melograno e ribes; rosa e lillà giocano la
parte floreale.
👅In bocca è diretto e fragrante. Gustoso, fresco e vivace con finale sapido.
🍳Cosa ne pensate di una frittura di pesce.
🎈Casale Villa Chiara è anche un agriturismo, #winelovers quando venite nella meravigliosa #Umbria❓
🇬🇧 With my partners Arianna and Roberto we brought #enostanza in my Umbria, in Torgiano, a village full of beautiful wineries. It was one of the most welcome surprises to know the winery Daniele Rossi, housed in the agriturismo Casale Villa Chiara, in a strategic position also due to the proximity to Assisi, Perugia and Foligno.
Daniele planted 4 hectares of vineyards on sandy clay soil in 2002 and produced the first label, Montescosso, in 2017. He practices green manure, burying a wide palette of crops to increase soil fertility.
I had the honor to taste the first vintage of his rose, Rosa alle Vigne ’19. The label shows the skyline Torgiano.
🍇Sangiovese
👨🌾6 months in stainless steel tank and 3 months in bottle.
👀Pink.
👃Citrus aromas of grapefruit are intertwined with memories of pomegranate and currant; rose and lilac play the floral part.
👅In the mouth it is direct and fragrant. Tasty, fresh and lively with a savory aftertaste.
🍳What do you think of a fish fry❓
🎈Casale Villa Chiara is also an agriturismo, #winelover when do you come to #Umbria❓
Daniele Rossi Casale Villa Chiara
Via del Colle 57 – 06089 Torgiano (Perugia)
Tel (+39) 075.9880142
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