Una passeggiata in montagna in una calda giornata estiva non può che essere accompagnata da una birra fresca e dissetante. Ecco allora che dallo zaino spunta la Tanguipa, una birra prodotta in collaborazione fra La Villana Birrificio e Birra del Bosco. Nel tentativo di unire due stili apparentemente distanti, i due birrifici hanno creato una #souripa dal colore giallo dorato con una leggera velatura e ricoperta da una schiuma bianca e pannosa che svanisce abbastanza rapidamente. Olfatto ricco di note fruttate, qualche accenno di frutta tropicale e una nota che ricorda la ciliegia, e note resinose di luppolo, nella produzione viene utilizzato in #dryhopping il luppolo tango e purea di ciliegia acerola (frutto sudamericano ricco di vitamina C) . Alla beva il corpo è leggero e scivola via facilmente, con note fruttate e amarognole a scambiarsi rapidamente, il finale è acidulo e pulisce la bocca preparandoci ad un altro sorso. Birra estiva e piacevolmente scorrevole, si presta a dissetare nelle calorose giornate estive. Esperimento perfettamente riuscito!
#cheers🍻
Birra del Bosco e La Villana Birrificio
Stile: Sour Ipa
Grado alcolico: 5,6 %
Nazione: Italia
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