Con oggi concludiamo, speriamo solo per ora, la panoramica e la scoperta delle birre di Birra Impavida . Ultima, ma non ultima nelle mie preferenze, la Chain Breaker, birra dedicata ad uno sport a me più affine come la mtb, una #ipa che strizza l’occhio al mondo americano. Già il colore le dona un eleganza incredibile con un giallo dorato opalescente con alcune riflessi e tendenze arancioni, a corona una schiuma bianca, pannosa, nuvolosa, abbondante e persistente. La luppolatura che sposa il mondo americano le dona note tropicali che vanno a braccetto con note agrumate e resinose sia al naso che al palato. Il corpo è medio con un finale amaro deciso ma piacevole, ovviamente la parte luppolata della birra è quella che risalta maggiormente e viene impreziosita in retrolfatto da note leggermente speziate e un pizzico floreali. Un ottima scelta per reintegrare dopo un bel giro in mtb.
#cheers 🍻
Birrificio: Birra Impavida
Stile: Ipa
Grado alcolico: 6,1 %
Nazione: Italia
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