Nuovo mese e nuova visita ad un birrificio artigianale italiano! Questa volta ci siamo diretti nel veronese per far visita a Birra Mastino. Ospiti di Mauro e Christian abbiamo avuto modo di conoscere in modo più approfondito la storia e l’ideologia di birrificio dei due soci. Molto interessante la loro scelta di concentrarsi prevalentemente sulla produzione di birre artigianali a bassa fermentazione utilizzando principalmente materie prime autoprodotte per la produzione con malti e luppoli, alcuni ancora acquistati esternamente, coltivati in campi nelle vicinanze del birrificio. Molto interessanti anche le birre assaggiate, la mia preferita la #helles #cangrande dalla facilità di beva impressionante. A seguire assaggiate la #ipa #hop.e e la #imperiallager #bern. Vi invito a prendere parte ad una delle loro giornate di visita ogni primo sabato del mese.
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