Eccoci all’ultima birra di questo box Ballo delle debuttanti di ItalyBeerWeek ed anche con questo birrificio per me è stata una prima volta. Parlo di Birra Claterna che ha proposto la sua versione di WestCoastIpa con la Im so Hoppy. Troviamo una birra dal colore giallo dorato coperta da una schiuma bianca, pannosa e abbondante, portando il bicchiere al naso veniamo pervasi da sensazioni tropicali di ananas e agrumate, tendente verso l’arancia amara, per spingersi poi fino ad un albicocca e sfociare in sensazioni erbacee. Alla beva la parte amara è decisa anche se il sorso è setoso, grazie all’utilizzo di avena in produzione probabilmente, ritroviamo i sentori fruttati e vegetali. Birra nel complesso ben riuscita e molto interessante, non vedo l’ora di assaggiare in futuro altre loro creazioni.
#cheers
Birrificio: Birra Claterna
Stile: West Coast Ipa
Grado alcolico: 6,7%
Nazione: Italia
2 Commenti
Concordo a pieno, assaggiata anch’io ed è veramente ottima!
Grazie Davide
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