La prossima birra è in stile Best Bitter, uno stile al quale mi sono avvicinato solamente da poco ma che mi ha piacevolmente sorpreso per la sua grande facilità di beva ma con grande riguardo anche per gusto e olfatto. Non aspettatevi esplosioni come nelle più complesse ipa, lambic o ale di qualsivoglia nazione, ma queste birre possono stuzzicare il vostro palato senza “stancare” troppo la bevuta. Stappata dopo una bellissima camminata sulle nostre fantastiche montagne per raggiungere la rodadevael, la The Age of Marmotta di Antikorpo Brewing si presenta con un colore ambrato carico ed una schiuma beige compatta e abbondante. Olfatto che troviamo ricco di note di caramello, miele e biscotto con in aggiunta una leggera nota di tabacco che ricorda un whisky scozzese, derivata da uso di malto torbato probabilmente, molto in lontanza il sentore vira su una leggera nota di erba aromatica. Come preannunciato la beva risulta molto semplice con un corpo esile che scivola facilmente, gusto che ci riporta alle sensazioni di biscotto e tabacco accompagnati sempre da questa nota fresca, azzarderei una mentuccia leggera. Etichetta in questo caso realizzata da @andrea_kroki.
#cheers
Birrificio: Antikorpo Brewing
Stile: Best Bitter
Grado alcolico: 4,2 %
Nazione: Italia
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