Dopo una breve pausa riprendiamo il nostro percorso alla scoperta di Birrificio Bondai. A tuffarsi nel nostro calice oggi è la Grande Giove una tipica Keller della Franconia. Come sempre andiamo ad analizzare partendo, anche questa volta, dal colore con il suo giallo dorato che presenta una velatura, a sovrastare la nostra birra una schiuma bianca, pannosa, soffice e abbondante. Caratteristica importante di queste produzioni deve essere la semplicità e la facilità di degustazione, in questo caso infatti come da prassi non troviamo esplosioni di grandi profumi al naso o complessità alla beva.
I sentori principali che andiamo ad individuare sono quelli di miele e crosta di pane che vengono controbilanciati da note erbacee che vanno a mitigare la dolcezza di base. Badate bene alle mie parole queste sono birre prodotte appositamente in questo modo per avere un consumo quotidiano ed anche in grandi quantità senza stancare troppo i nostri sensi. Per concludere questa birra è un altro esempio di come andrebbero prodotte le keller e di come Lucatower riesca con abilità a farci fare sempre grandi bevute con le sue creazioni.
#cheers
Birrificio: Birrificio Bondai
Stile: Keller
Grado alcolico: 4,8%
Nazione: Italia
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