🇮🇹 🎈Sascha Riessel ha iniziato a produrre vino alla fine del 2020, sull’appezzamento di terra di proprietà della sua famiglia da oltre 100 anni, spinto dalla forte passione per il vino, con l’obiettivo di creare un Riesling unico. Ha raggiunto l’obiettivo❓❗ Provare per credere, 1298 Riesling è un gioiello più unico che raro.
Autentico rappresentante della cultura vinicola di Rheinhessen, la più grande regione vinicola della Germania, con circa 27000 ettari vitati, particolarmente fertile. Sulla riva sinistra del Reno, tra Worms e Bingen, nello stato federale della Renania-Palatinato, con i vigneti lungo le ripide rive.
L’etichetta del 1298 Riesling, creata da Theodor Portugall, è un omaggio alla cappella di Klausenburg e al suo stile gotico, l’unico resto del monastero costruito dalla contessa Agnes Von Nassau nel 1298.
Il vigneto, impiantato dal bisnonno di Sascha, è ben ventilato a circa 245ml, su terreno argilloso-limoso.
1298 Riesling 2021 Produzione limitata: solo 500 bottiglie all’anno❗
🍇 Riesling.
👨🌾 Raccolta manuale. 2 giorni di macerazione, 18 mesi sui lieviti in vasche di acciaio. 4 mesi in tonneaux. Batonnage 2 volte a settimana.
👀 Giallo paglierino.
👃 Frutta croccante, mela verde, pera Williams, pesca bianca e pompelmo, gelsomino e fiori di camomilla, tocchi di erbe aromatiche e note erbacee di felce, pietra focaia con pepe bianco e miele.
👅 Attacco vibrante ed elegante con potente acidità, poi si ammorbidisce con note mielose. Affascinante gioco tra la parte morbida e quella fresco-sapida. Finale lungo e piacevole.
🍳 Cruditè di mare, gamberetti, crostacei o tartare.
🇬🇧🎈 Sascha Riessel began producing wine at the end of 2020, on the lands owned by his family for over 100 years, driven by a strong passion for wine with the aim of creating a unique Riesling. Has he reached the goal❓❗ Try to believe 1298 Riesling is a jewel more unique than rare.
Authentic representative of the Rheinhessen’s wine culture, Germany’s largest wine region with around 27000 hectares of vineyards, particularly fertile. On the left bank of the Rhine, between Worms and Bingen, in the federal state of Rhineland-Palatinate, with the vineyards along the steep banks.
The label of the 1298 Riesling, designed by Theodor Portugall, is a tribute to the chapel of Klausenburg and its Gothic style, the only remnant of the monastery built by Countess Agnes von Nassau in 1298.
The vineyard, planted by Sascha’s great-grandfather, is well ventilated at about 245ml, on clay-silty soil.
1298 Riesling 2021 Limited production per vintage: only 500 bottles❗
🍇 Riesling.
👨🌾 Hand harvested. 2 days of fermentation on the skins, 18 months on the yeasts in stainless steel tanks. 4 months in tonneaux. Batonnage 2 times per week.
👀 Pale yellow.
👃 Crunchy fruit, green apple, Williams pear, white peach and grapefruit, jasmine and chamomile flowers, touches of aromatic herbs and herbaceous notes of fern, flint, white pepper and honey.
👅 Vibrant and elegant attack with powerful acidity, then softens with honey notes. Fascinating match between the soft part and the fresh-savory part. Long and pleasant aftertaste.
🍳 Raw shrimps, shellfish or tartare.
1928 Riesling RISSEL BOUTIQUE WEINE
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