🇮🇹 La Val di Cembra, con le sue pittoresche colline terrazzate e i vigneti che si estendono a perdita d’occhio, è un luogo di straordinaria bellezza e tradizione vinicola. Recentemente, ho avuto il piacere di partecipare a una cena presso la rinomata Cantina Simoni, un’esperienza che ha unito i vini pregiati della regione con i piatti tipici locali, creando un’armonia perfetta tra sapori e paesaggi.
La cena presso la Cantina Simoni è stata molto più di un semplice pasto: è stata un viaggio nel cuore della Val di Cembra, un’esplorazione dei suoi sapori autentici e una celebrazione della sua ricca tradizione vinicola. Se avete l’opportunità di visitare questa cantina, non lasciatevela sfuggire. Vi troverete immersi in un mondo di gusto e bellezza, dove ogni dettaglio è curato con passione e dedizione, e vi porterete a casa non solo il ricordo di una cena deliziosa, ma anche un pezzo di questa terra incantata❗
🇬🇧 Val di Cembra, with its picturesque terraced hills and vineyards as far as the eye can see, is a place of extraordinary beauty and wine tradition. Recently, I had the pleasure of attending a dinner at the renowned Cantina Simoni, an experience that has combined the region’s fine wines with local dishes, creating a perfect harmony between flavors and landscapes.
The dinner at Cantina Simoni was much more than just a meal: it was a journey into the heart of the Val di Cembra, an exploration of its authentic flavors and a celebration of its rich wine tradition. If you have the opportunity to visit this winery, do not miss it. You will find yourself immersed in a world of taste and beauty, where every detail is cared for with passion and dedication, and you will take home not only the memory of a delicious dinner, but also a piece of this enchanted land❗
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