Vino / Wine: Blangè Langhe DOC Arneis 2014
Azienda / Winery: Ceretto
Enologo / Winemaker: Alessadro Ceretto
Annata / Vintage: 2014
Colore / Color: Bianco / White
Uvaggio / Grape Variety: Arneis
Invecchiamento / Ageing: Criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato dell’uva. Tutto è poi seguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio. La temperatura è controllata attraverso un sistema computerizzato centrale, che garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi, intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti. / Cryomacerated to 40%, with different times and temperatures according to the status of the grapes. Cold working in stainless steel tanks.
Colore: Giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage.
Al naso: Note di agrumi, in particolare limone e mela verde.
In bocca: Sapido. Limone e frutta con osso, bella mandorla amara nel finale.
Colour: Light straw yellow, with light perlage.
Nose: Citrus nose, specific lemon and green apple.
Palate: Lemon and stone fruit in the middle, nice bitter almond snap on the finish.
Data degustazione / Tasting date: 03/09/2015
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l.
Strada Provinciale Alba/Barolo, LocalitĂ San Cassiano, 34 – 12051 Alba (Cuneo) Regione / Region: Piemonte / Piedmont
Stato / State: Italy
Website: http://www.ceretto.com/
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