3 #blindbloggertasting Tenuta di Capezzana
Il terzo blindbloggertasting, contest molto in voga su instagram si è svolto a Carmignano, provincia di Prato. Thomas , Fabio e Francesco sono gli appassionati organizzatori.
Partenza in tarda mattinata dal cuore verde d’Italia, arrivo alle 14.00 alla Tenuta di Capezzana e subito Filippo mi da il benvenuto con un bicchiere di Rosato di Carmignano.
Storia
A Carmignano è racchiusa la storia, una storia che ha origini pre-romane, come documentato da una pergamena datata 804 e come dimostrato dai vasi di vino e coppe da degustazioni trovati nelle tombe etrusche. Tenuta Capezzagna risulta essere una delle piu’ antiche aziende vinicole toscane. Una storia che la famiglia Contini Bonacossi prosegue ininterrottamente dagli anni venti, producendo vini che rispecchiano appieno le caratteristiche del territorio, su un territorio di circa 650 ettari.
Dopo avere preso possesso delle nostre camere, iniziamo la degustazione sapientemente guidata da Filippo:
Trebbiano 2017 I.G.T.
Uvaggio: 100% Trebbiano.
Affinamento: 50% in barriques e 50% in tonneaux per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Barco Reale di Carmignano 2016 D.O.C.
Uvaggio: 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo.
Affinamento: Botti di Allierda 25 hl per 6-8 mesi e bottiglia per circa 3 mesi.
Villa di Capezzana di Carmignano 2015 D.O.C.G.
Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Cabernet.
Affinamento: 70% in tonneaux per almeno 12 mesi, 30% in botte grande per 16 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi.
Villa di Capezzana di Carmignano 2008 D.O.C.G.
Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Cabernet.
Affinamento: 70% in tonneaux per almeno 12 mesi, 30% in botte grande per 16 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi.
Trefiano Riserva 2015 D.O.C.G.
Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Cabernet e 10% Canaiolo.
Affinamento: Tonneaux per 24 mesi e bottiglia per almeno 1 anno.
Ghiaie della Furba 2015 I.G.T.
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Syrah.
Affinamento: Barriques per 15 mesi e bottiglia per 18 mesi.
E’ un piacere ascoltare Filippo, la sua voce pacata, il suo tono avvolgente, le sue ponderate parole, l’importante contenuto. Gli argomenti sono tutti incentrati sulla storia, sulla famiglia, sul vino, sulle tradizioni, ci svela aneddoti antichi ed infine legge una poesia scritta dal fratello, di cui mi sono rimaste impresse queste parole
La formula magica è: biodiversità della terra, biodiversità estrema, è tutto un bellissimo e complesso caos.Contini Bonacossi
Land Rover Defender, Land Rover Defender e Land Rover Defender, le troviamo parcheggiate fuori dal ristorante; Filippo ci comunica che è arrivata l’ora di andare a fare ‘rally’, saliamo in macchina e sfortunatamente pilota e copilota sono rispettivamente Thomas e Fabio e ci dirigiamo in vigna. Dopo una breve ma intensa lezione di potatura sotto la pioggia, un taglio sbagliato di Francesco che ha compromesso un intero filare, entrano in scena i milanesi
Fede, Gulli e Fred che con la loro classe ed il loro senso estetico trasformano il ‘sangiovese’ in un ‘David’.
La cena è prevista alle 20:30 e puntualissimi ci accomodiamo per iniziare il blind tasting. Thomas ringrazia Fabio e Francesco; Fabio e Francesco ringraziano Thomas; Fabio, Thomas e Francesco ringraziano Filippo; Filippo ringrazia Thomas, Fabio e Francesco; Fabio, Thomas e Francesco ringraziano gli sponsor Mureddu sugheri , Pulltex e Astoria, il susseguirsi di ringraziamenti è infinito…
Brut 2009 Sboccatura 2013 (100% Chardonnay) – Tenuta di Frassineto hipster_wine
De Fratelli.11 Ca’ de Noci Nicola
Franciacorta Monte Rossa the_wine_buzz
Sumarè Metodo Classico – Tenute Rubino wino_official_
Abelos – De Sanctis mimmiwinelover
Saittole 2017 – Cantina Ribelà fatamorgana972
Latour a Civitella 2016 – Sergio Mottura winefabio
San Leto – Ricci the_wine_buzz
Poggiovalle 2014 – Fattoria Le Pupille francesco.valle
Cantina Poggio Le Volpi per Roma D.O.C. Edizione Limitata the_wine_buzz
Gattinara – Galizja winelover
Sfursat di Valtellina 2015 – Aldo Rainoldi fedepvn
Ugo Contini Bonacossi 2015 – Tenuta Capezzana Filippo Contini Bonacossi
Il tocco di Campotondo Orcia 2010 – Campotondo apiccolisorsi
Nuracada Bovale 2014 – Audarya manupapie_somm
Tempranillo Vigna Vecchia 2011- Pietro Beconcini Lorenzo
Piave Malanotte Campo di Pietra 2011 – Ornella Malon vitedavino
Taurasi 2004 -Tenuta Ponte ginatronco
Fontiola Sagrantino di Montefalco Passito – Cantina Cocco TanninTime
Video
Tenuta di Capezzana
Via Capezzana 100 – 59015, Carmignano (Prato)
Tel: +39 055 8706005 – Fax: +39 055 8706673
Data visita 09-10/02/2019
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