Ormai le occasioni delle gite fuori porta sono occasioni per assaggiare qualche nuova birra… e in questo caso ho assaggiato la Tentatripel di Birrificio Montegioco. Sullo splendido lago di Fedaia ho avuto modo di degustare questa creazione di colore giallo dorato intenso, sovrastata da una schiuma bianca pannosa e di buona persistenza. All’olfatto ci avvolgono subito note dolci di panificato e frutta, pesca e albicocca su tutte. In bocca si presenta morbida ma con un corpo medio, atipico per lo stile, con le noti dolci di zucchero candito e miele che avvolgono tutto il palato. Il finale di bevuta rilascia un leggero amarognolo molto piacevole e decisamente non invadente. Nonostante i suoi 8,5% alcolici è una birra dalla facile beva, quindi attenti a non esagerare.
Birrificio Montegioco
Frazione Fabbrica 1 -15050 Montegioco (AL)
birraio@birrificiomontegioco.com
Tel. (+39) 0131.029012
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