La birra di oggi è una collaborazione fra Birrificio Torre Mozza e Hiltop Brewery, parliamo della Booster una #americanenglishmicroipa. Il colore è un giallo paglierino, lattiginoso e con una decisa velatura, a sovrastarla una schiuma bianca, pannosa e interminabile. Al naso è un esplosione di frutta tropicale, ananas su tutti, pompelmo e resinosa, note di pino. La facilità di beva è disarmante, palato pieno ed avvolgente, un mix di frutta tropicale accompagnato da agrumato e un amaro delicato ma non invadente che accompagna tutto il sorso fino ad una chiusura secca che invita al prossimo. Una birra che utilizza lievito inglese, malti inglesi, fiocchi d’avena e una luppolatura decisa di luppoli Anglo-Americani, da qui il connubio #americanenglishmicroipa. La gradazione leggera di 3,2% la rende perfetta per un aperitivo accompagnato con delle verdure pastellate o un crostino con del formaggio spalmabile, ma anche bevuta da sola in una splendida giornata di sole.
#cheers
Birrificio: @Birrificio Torre Mozza Hiltop Brewery
Stile: American English Micro Ipa
Grado alcolico: 3,2 %
Nazione: Italia 🇮🇹
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