Proseguiamo gli assaggi di Birra Impavida con la loro AmericanPaleAle la Moxie, una birra dal colore giallo dorato limpido con alcune tendenze ambrate, sovrastata da una schiuma bianca, soffice e nuvolosa.
Olfatto ricco che strizza l’occhio alle note di frutti tropicali, mango in primis, e agrumi, arancia amara, spingendosi poi fino a note resinose ed erbacee. Alla beva,è molto facile e scorrevole con un corpo medio e i sentori avvertiti precedentemente si ripropongono con contorno di caramello e biscotti e un finale amaro piacevole che invoglia la prosecuzione del consumo. Una birra da tutti i giorni, l’amaro non è invasivo, quindi adatta anche a chi non tollera le birre troppo amare, devo ammettere è uno stile che piace molto anche a me.
Un abbinamento da provare potrebbe essere con un classico cheeseburger americano semplice senza aggiunta di salse ed altro solo carne e formaggio in un bun.
#cheers
Birrificio: Birra Impavida
Stile: American pale ale
Grado alcolico: 5,5 %
Nazione: Italia
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