Vivienne – Birra Impavida

Ed eccoci a stappare, concedetemi il termine anche se siamo davanti ad una lattina, un altra creazione di Birra Impavida, in questo caso una birra in stile Vienna lager. La Vivienne si presenta con un colore ambrato-rubini carico ed una ottima limpidezza, una schiuma color avorio, pannosa e soffice con delle ampie bolle. Passiamo poi ad analizzare il profilo aromatico, portando il bicchiere al naso possiamo apprezzare le note di caramello, toffee, biscotto, leggero caffè annacquato e una nota erbacea. Proseguendo la nostra analisi passiamo al sorso che ci propone nuovamente le note trovate al naso con un aggiunta forse di frutta secca che ci accompagna verso un finale secco ed erbaceo. Una birra molto ben bilanciata con un corpo medio/esile e una facilità di beva corretta per lo stile,da abbinare a piatti semplici e non troppo complessi come ad esempio un roastbeef o da bere semplicemente da sola.