Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Giallo paglierino intenso.
👃🏻 Ricco e penetrante con frutta matura, mela, ananas, banana su un suadente tocco vegetale.
👅 Fresco, fruttato enfatizzato da una piacevole acidità. Corposo con persistente vivacità.
ABBINAMENTI
Da abbinare a tutto pasto soprattutto con i primi, come linguine ai ricci di mare.
Cantina
Dalla passione alla produzione di vino a Passopisciaro nella Frazione di Castiglione di Sicilia (CT). Roberto Abbate si può definire un garagista, che da autodidatta, coltiva Carricante, Minnella, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, per produrre qualcosa come 3000 bottiglie circa all’anno.
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