Se mi dite che andate in vacanza o a visitare Assisi, la prima cosa che vi dirò sarà sicuramente non potete fare a meno di passare da Birra dell’Eremo. Anche loro infatti hanno creato una birra per il box #ballodelledebuttanti di @italybeerweek, una #westcoastipa dalla loro linea creativa #blind denominata #onelove, in cui vengono utilizzati luppoli freschi che sono stati congelati dopo il raccolto. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato e con una schiuma bianca e nuvolosa. L’olfatto come classico di queste birre è ricco di sensazioni di frutta tropicale fra le quali spunta un ananas deciso che viene poi accompagnato da alcune note vegetali/erbacee. Alla beva risulta molto piacevole e facile da bere, riemergono le note di frutta tropicale con aggiunta di sensazioni balsamiche e resinose. Il finale è delicatamente amara lasciando il palato secco ed asciutto pronto ad accogliere un nuovo sorso.
#cheers
Birrificio: Birra dell’Eremo
Stile: West Coast Ipa
Grado alcolico: 6,8 %
Nazione: Italia
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