Descrizione

Morellino di Scansano DOCG ‘Nero’ 2020 – Villa Acquaviva

Annata: 2020
Tipologia: Rosso
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Vitigni: Sangiovese 85%, Alicante 15%
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e fermentazioni spontanee
Maturazione – affinamento: 3 mesi in acciaio e 6-8 in barrique usate
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18° C
Filosofia: 🌱 Vegano – 👨‍🌾 Artigianale

Degustazione:
👀 Rosso rubino con riflessi violacei.
👃🏻 Intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia fresca a prevalenza ciliegie.
👅 Sorso agile, leggermente tannico, ha una buona armonia avvolgente con perfetto equilibrio, giusta la persistenza aromatica.

Abbinamenti:
La sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini di media stagionatura.

Maremma Toscana Bianco DOC ‘Vermentino’ 2021 – Villa Acquaviva

Annata: 2021
Tipologia: Bianco
Denominazione: Maremma Toscana Bianco DOC
Vitigni: Vermentino
Vinificazione: Leggera pressatura e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, che terminata in legno
Maturazione: Solo acciaio
Alcol: 12%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10° C
Filosofia: 🌱 Vegano – 👨‍🌾 Artigianale

Degustazione:
👀 Giallo paglierino con riflessi verdolini.
👃🏻 All’olfatto frutta a polpa bianca e note agrumate su una caratteristica macchia mediterranea.
👅 Fresco e piacevolmente secco, sapido di facile beva.

Abbinamenti:
Primi piatti di pesce, crostacei, carni bianche, ottimo come aperitivo.

Pasta integrale di grano duro antico Senatore Cappelli

I grani selezionati vengono coltivati direttamente dall’azienda in Molise sui Colli Frentani senza l’utilizzo di pesticidi, glifosati ne OGM
(Formato: 500g)

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Informazioni aggiuntive

Peso	3 kg
Cantina	Villa Acquaviva

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