Alto Adige DOP Brut Nature Zero 2016 – Arunda

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
👃🏻 Frutta a polpa gialla, agrumi e sfumature di torrone.
👅 Croccante, fresco ed agrumato. Corposo e persistente, con notevole sapidità.

ABBINAMENTI

Frutti di mare, Orata al forno.

Cantina

Arunda nasce a Meltina nel cuore del Südtirol a 1200m. L’elevata altitudine è particolarmente indicata per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico, che qui riposano per almeno 24 mesi sui lieviti. Freschi ed eleganti, i vini di Josef hanno un perlage fine e peristente, capace di accarezzare il palato. Grande attenzione nella realizzazione di ogni singola bollicina che gode di cure artigianali per rendere ogni bottiglia unica. Arunda oggi è la più alta cantina d’Europa di spumanti con una produzione di circa 130.000 bottiglie di solo metodo classico.