Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Giallo paglierino vivace. Elegante il perlage che risulta fine e persistente.
👃🏻 Al naso sensazioni di nocciole, miele, cera, piccola pasticceria e pane tostato.
👅 Al palato fresco e scioglievole. Di ottima persistenza.
ABBINAMENTI
Risotto al limone con crudi di gamberi, crostone burro e alici.
Cantina
Arunda nasce a Meltina nel cuore del Südtirol a 1200m. L’elevata altitudine è particolarmente indicata per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico, che qui riposano per almeno 24 mesi sui lieviti. Freschi ed eleganti, i vini di Josef hanno un perlage fine e persistente, capace di accarezzare il palato. Grande attenzione nella realizzazione di ogni singola bollicina che gode di cure artigianali per rendere ogni bottiglia unica. Arunda oggi è la più alta cantina d’Europa di spumanti con una produzione di circa 130.000 bottiglie di solo metodo classico.
Recensioni
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