Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Rosso rubino.
👃🏻 Intenso con frutti rossi, fragole, carrube e pepe nero.
👅 Fresco ed intenso, con spiccata sapidità, finale leggermente tannico.
ABBINAMENTI
Carni, preferibilmente untuose e grasse. Salumi e formaggi stagionati.
Cantina
La famiglia Allevi si prende cura, da oltre 40 anni, di una piccola area collinare di Castorano, comune marchigiano nel cuore del Piceno. L’Azienda Agricola Cameli Irene coltiva, a 200 metri sul livello del mare, Passerina, Pecorino, Sangiovese, Montepulciano e Grenache. La passione, l’attenzione, la dedizione e la cura dei dettagli portano alla produzione di piccole, in termini di quantità, chicche.
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