Metodo Classico Brut Parlein 2017 – Arunda

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage persistente.
👃🏻 Fragrante ed agrumato, frutta a polpa bianca e frutta a guscio.
👅 Spiccata freschezza, effervescenza elegante mai invasiva.

ABBINAMENTI

Ideale con fregola sarda o con salumi grassi.

Cantina

Arunda nasce a Meltina nel cuore del Südtirol a 1200m. L’elevata altitudine è particolarmente indicata per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico, che qui riposano per almeno 24 mesi sui lieviti. Freschi ed eleganti, i vini di Josef hanno un perlage fine e persistente, capace di accarezzare il palato. Grande attenzione nella realizzazione di ogni singola bollicina che gode di cure artigianali per rendere ogni bottiglia unica. Arunda oggi è la più alta cantina d’Europa di spumanti con una produzione di circa 130.000 bottiglie di solo metodo classico.