Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Rosso tendente al granato.
👃🏻 Intensa confettura di frutti rossi, prugne secche e note balsamiche.
👅 Dolce, decisa la persistenza. Tannino intenso e vellutato.
ABBINAMENTI
Formaggi molto stagionati ed erborinati, cioccolato e dolci secchi.
Cantina
Dopo una lunga carriera da medico il signor Mancini ritorna alle origini e alle sue passioni: l’agricoltura ed il vino. Costruisce nelle terre di famiglia, situate nel comune di Castel Ritaldi (PG), questa nuova realtà: “Terre di San Felice“, con l’ambizione di realizzare poche bottiglie in maniera artigianale e che sappiano parlare del territorio in maniera facile ed efficace.
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