Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Rosa intenso.
👃🏻 Al naso fruttato e floreale con sentori di rosa fresca e ciligia.
👅 Equilibrato, fresco con avvolgenbte sapidità.
ABBINAMENTI
Risotto pistacchio e gamberi, formaggi freschi.
Cantina
Federico dopo tante esperienze con Giacomo Tachis e Vittorio Fiore ha iniziato a dedicarsi all’azienda di famiglia e nel 2000 ha iniziato a piantare ulteriori vigneti e supervisionare personalmente la cantina. Attualmente coltiva 10 ettari di vigneti tra Sangiovese, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Sauvignon producendo 4 etichette e circa 45.000 bottiglie. La cantina appena fuori a Montalcino e Federico segue ogni aspetto, dalla raccolta manuale all’etichettatura. Il mondo di Federico è la “barriccaia”, una piccola grotta che ospita i suoi vini.
Recensioni
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