Name: Selezione Umbria Natalizia
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Descrizione

Montefalco Grechetto DOC 2022 –Terre de la Custodia

Annata: 2022
Tipologia: Bianco
Denominazione: Montefalco DOC
Vitigni: Grechetto
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio.
Maturazione – affinamento: Affinamento In acciaio, breve passaggio in barrique.
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12° C

Degustazione:
👀 Giallo paglierino acceso.
👃🏻 Di bella complessità con agrumi, frutta bianca.
👅 Pieno, fresco e sapido. Piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti:
Carni bianche, insalate di farro, crostoni caldi.

Umbria Trebbiano IGT ‘Funnuluia’ 2022 – Eraldo Dentici

Annata: 2022
Tipologia: Bianco Macerato
Denominazione: Umbria Bianco IGT
Vitigni: Trebbiano Spoletino
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione spontanea e macerazione di 10 giorni
Maturazione – affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcol: 11%
Formato: 0,75
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12/14°C
Filosofia: 🌱 Vegano – 🐝 Naturale

Degustazione:
👀 Giallo dorato intenso e vivace.
👃🏻 Intenso e complesso, fruttato e floreale. Richiama note di pesca secca, camomilla, ginestra, origano.
👅 Corposo ed elegante. Ben equilibrato e piacevolmente minerale. La bassa gradazione invita la beva. Leggera trama tannica.

Abbinamenti:
Risotto ai fiori di zucca, insalata di pollo. Ideale anche come aperitivo.

Montefalco Rosso DOC 2021 – Terre di San Felice

Annata: 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Vitigni: Sangiovese 65%, Merlot 25%, Vitigno Autoctono 10%
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione e macerazione in acciaio per 10 giorni
Maturazione – affinamento: 12 mesi in barrique e 6 in acciaio
Alcol: 14%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 18° C
Filosofia: 👨‍🌾 Artigianale

Degustazione:
👀 Rosso rubino intenso, lievi riflessi granati.
👃🏻 Intense sensazioni di frutta fresca e sotto spirito.
👅 Strutturato e persistente, ritorna la frutta. Gradevole trama tannica.

Abbinamenti:
Salumi della tradizione umbra, lasagna e arrosto di maiale.

Montefalco Sagrantino DOCG 2018 ‘Maior’ – Terre de la Custodia

Annata: 2018
Tipologia: Rosso
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni: Sagrantino
Vinificazione: Raccolta manuale
Maturazione – affinamento: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, affinamento 18 mesi in barrique e 6 in bottiglia
Alcol: 15%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 18° C

Degustazione:
👀 Rosso rubino intenso con riflessi granati.
👃🏻 Balsamico e intenso con profumi di marmellata di more, cacao amaro e vaniglia.
👅 Strutturato e persistente, tannino elegante.

Abbinamenti:
Carni rosse brasate, selvaggina.

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Peso	6 kg

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