Sicilia DOC Grillo ‘Helios 830 Metri’ 2021 – Di Giovanna

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo paglierino brillante.
👃🏻 Complesso bouquet con note di agrumate, di fiori di campo e frutti tropicali.
👅 In bocca ritorna il frutto, che si rivela pieno e fresco. Eccellente lunghezza sapida.

ABBINAMENTI

Pasta con le sarde, fritti di pesce.

Cantina

Di Giovanna è una delle più antiche famiglie del vino della Sicilia, cinque generazioni di tradizione vitivinicola, tra Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia.
Produzione concentrata sui vitigni autoctoni siciliani, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto e selezionate varietà internazionali, Chardonnay, Syrah e Merlot.
I cinque vigneti sono coltivati biologicamente e si trovano tra le province di Palermo e Agrigento nella Sicilia occidentale. I vigneti di alta quota ‘San Giacomo’ e ‘Fiuminello’ si trovano sulle montagne del Monte Genuardo a Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Gunther e Klaus Di Giovanna sono veri custodi del territorio e sostenitori dei vitigni autoctoni siciliani, tra i pionieri del biologico in Sicilia nel 2022 hanno festeggiato i primi 25 anni di produzione biologica certificata.