Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Aranciato vivace.
👃🏻 Complesso. Sentori di buccia d’arancia, albicocche secce ,mandorle, genziana.
👅 Di trama acida trova completezza grazie a morbidezza e sapidità. Leggero sottofondo tannico. Vino ricco di gusto, agrumi e spezie sono ben percepite a livello gustativo.
ABBINAMENTI
Pollo con peperoni. Formaggi tipici siciliani.
Cantina
Di Giovanna è una delle più antiche famiglie del vino della Sicilia, cinque generazioni di tradizione vitivinicola, tra Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia.
Produzione concentrata sui vitigni autoctoni siciliani, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto e selezionate varietà internazionali, Chardonnay, Syrah e Merlot.
I cinque vigneti sono coltivati biologicamente e si trovano tra le province di Palermo e Agrigento nella Sicilia occidentale. I vigneti di alta quota ‘San Giacomo’ e ‘Fiuminello’ si trovano sulle montagne del Monte Genuardo a Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Gunther e Klaus Di Giovanna sono veri custodi del territorio e sostenitori dei vitigni autoctoni siciliani, tra i pionieri del biologico in Sicilia nel 2022 hanno festeggiato i primi 25 anni di produzione biologica certificata.
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