Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👀 Giallo paglietino intenso.
👃🏻 Al naso sentori di fiori di campo, pesche, pere e macchia mediterranea.
👅 Fresco e rotondo con leggera mineralità.
ABBINAMENTI
Crostone asparagi e pancetta, sformato di patate.
Cantina
Federico dopo tante esperienze con Giacomo Tachis e Vittorio Fiore ha iniziato a dedicarsi all’azienda di famiglia e nel 2000 ha iniziato a piantare ulteriori vigneti e supervisionare personalmente la cantina. Attualmente coltiva 10 ettari di vigneti tra Sangiovese, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Sauvignon producendo 4 etichette e circa 45.000 bottiglie. La cantina appena fuori a Montalcino e Federico segue ogni aspetto, dalla raccolta manuale all’etichettatura. Il mondo di Federico è la “barriccaia”, una piccola grotta che ospita i suoi vini.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.